1、开封灌汤包
2、安阳扁粉菜
3、新乡红焖羊肉
4、洛阳不翻汤
5、信阳板鸭
6、南阳油茶
7、三门峡糊涂面条
8、周口逍遥镇胡辣汤
9、驻马店西平县的豆腐菜
10、濮阳壮馍
11、商丘永城的筒子鸡
12、漯河舞阳的糊辣汤
13、郑州烩面
14、开封小笼灌汤包
15、鹤壁浚县的饸饹面
16、焦作武陟油茶
17、许昌鄢陵的大炉锅盔
18、濮阳的壮馍
19、漯河的双汇火腿肠
20、济源的烧灌肠
21、濮阳的羊肉汤
22、平顶山郏县饸饹面
23、南阳的浆面条
24、灵宝的大刀面
25、西华的羊肉烩面
26、邓州的牛肉水饺
27、方城烩面