巍山小吃以“稀、软、凉、酸”为特色。
1.巍山粑肉饵丝:巍山粑肉饵丝是用巍山当地的优质大米加工而成,味道鲜美,口感极佳。2.巍山烤饵块:巍山烤饵块是云南省大理白族自治州巍山县的一种汉族传统名点,已有上百年历史。3.巍山砂锅鱼:巍山砂锅鱼选用巍山本地新鲜的鲫鱼和土鸡作原料,配以各种调料精心制作而成。4.巍山油粉:巍山油粉是巍山最具代表性的早餐之一,其做法独特,在巍山人们把它叫做“油粉汤”或者“面条汤”。5.巍山黄焖鸡:巍山黄焖鸡是巍山家喻户晓的一道美食。