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曲阜特色美食小吃

时间:2022-12-28 11:38:27 阅读: 评论: 作者:

  曲阜的美食有:
1、孔府菜。孔府菜是山东省首屈一指的名贵菜肴,其特点是选料精细,刀工严谨,烹调技术全面,以清、鲜、嫩、脆为主要特色。2、孔府糕点。孔府糕点始于明代,至今已有500多年历史,是用上等白面粉、鸡蛋、白糖、芝麻油、桃仁、瓜子仁、青红丝、桔饼等十几种原料制成,具有香甜酥脆、色泽美观、松软可口之特点。3、曲阜煎饼。曲阜煎饼以小麦粉和玉米粉为主要原料,经过发酵后,加水搅拌均匀,摊在鏊子上烙熟而成。因此,曲阜煎饼不仅薄如纸张,且颜色金黄,吃起来外焦里嫩,别有风味。

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