1、盘州红果
2、贵州烙锅
3、苗家酸汤鱼
4、大桥鸡
5、羊肉粉
6、荞凉粉
7、甜糯米饭
8、乌骨鸡
9、狗肉火锅
1.乌骨鸡:属于雉科动物,有野生和人工养殖两种。其肉质细嫩、营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、磷、铁等微量元素。
2.蕨菜:是一种野生植物,又名如意菜、龙头菜、猫爪子、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、拳头菜、鸡腿菜、凤尾蕨、山鸡腿、蕨儿草、蕨菜、吉祥菜、如意菜、龙头菜、人参菜。具有很高的药用价值,还可以食用,深受人们喜爱。蕨菜吃法简单,炒、烩、烧、煨、煮、凉拌均可。