1、螺蛳粉:柳州的特色小吃,因为它独特的风味和奇特的口感而闻名。其中以“螺蛳”为主要配料,故名螺蛳粉。是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
2、三江油茶:俗称“三江茶”,是侗族传统饮食文化之一,在每年春节期间都会制作,已经有上千年历史了。将糯米泡水蒸熟后打成浆状放进铁锅里煮开,然后加入生姜、大蒜、葱等佐料搅拌均匀即可食用。3、马蹄糕:马蹄糕又叫盆糕,是广西地方特色小吃之一,主要原料为番薯粉、水、白糖等。马蹄糕口感香甜软滑,老少皆宜。