济南的特产有:
1、油旋,又叫油旋回,是山东济南著名的传统小吃。因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。它是以面粉为主要原料,精选优质面粉,加适量盐水、食用油和鸡蛋,用温油(约180℃)边搅拌边揉搓,使油水混合,面团光滑,然后搓成长条,揪剂,擀成面皮,加上馅,卷成筒状,放入油锅内炸至金黄色捞出即成。2、把子肉,济南名菜之一,由济南走油肉演变而来。济南人把在烧肉过程中添加的中药材称作“把子”,此菜便叫做“把子肉”。3、草包包子,济南名吃之一,是将发酵后的面包子,用刀切开,夹入火腿片、肉丁等馅料,外面用面皮包裹起来,蒸熟即可。